|
Wims Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250g. rode linzen, stukje winterwortel, 1 ui, 2 gehakte tomaten, olijfolie, 1.5 liter bouillon, bosje fijngesneden groene kruiden (bladpeterselie, munt, dille), 1/2 tl paprikapoeder, 1 a 2 tl witte wijnazijn, peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de linzen en verwijder eventuele donkere exemplaren. Snijd de wortel en ui fijn en fruit deze samen in wat olijfolie. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en voeg de overige ingredienten toe. Laat een half uurtje koken. Breng op smaak met azijn, peper en zout.
|
|
|